المقادير:
كيلو لحم بفتيك
½ كوب خل بلسمي
2 ملعقة كبيرة صلصة المحار
2 ملعقة كبيرة صوص الصويا
2 ملعقة كبيرة كاتشب
ملعقة كبيرة دبس الرمان
4فصوص ثوم مهروس
½ ملعقة كبيرة بصل باودر
½ ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار (حسب الرغبة)
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
4 ملاعق صغيرة زيت زيتون
¼ كوب بقدونس مقطع
¼ كوب كزبرة خضراء مقطعة
ملح وفلفل أسود
الطريقة
1. في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير وقلبيها جيدًا ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو طوال الليل
2. ادهني الشواية الكهربائية بالزيت، ثم اشوي البفتيك على الجهتين (كل جهة نحو 5 دقائق)
3. وزعي البقدونس والكزبرة في طبق التقديم، ثم ضعي عليهما شرائح اللحم
4. قدميه مع الأرز الأبيض
