البشاميل يمكن ان يضاف الى الكوسا لنحصلعلى هذه الوصفة بطريقة احترافية وعلما ان فوائد الكوسا كثيرة فهي تحتوي على القليل من السعرات الحرارية فهي من الخضروات المناسبة للحمية وتخفيف الوزن ، جربوا هذه الوصفة الجديدة اليكم الطريقة
مقادير كوسا بالبشاميل
4
حبة كوسا كبيرة الحجم
100
غ جبن بارميزان أو أي نوع جبن قابل للذوبان
50
غ سجق
50
غ دقيق
50
غ زبدة
30
غ كعك مدقوق
رغيف خبز أفرنجي منقوع بالحليب
١ بيضة
ضمة بقدونس
نصف ليتر حليب
ملح حسب الرغبة
رشة فلفل
خطوات تحضير كوسا بالبشاميل
• نحمي الزبدة في مقلاة ثم نضيف اليها الدقيق ونقلبه جيدا
• نحركها جيداً حتى لا يتكتل الدقيق
• صب بعد ذلك باقي الحليب الساخن
• نضيف الملح الى البشاميل ونتركه على النار لينضج مدة 5 دقائق
• نرفع الخليط عن النار ونضيف اليه نصف كمية جبن البارميزان مع السجق
• بعد ذلك نضيف البيضة كامله للبشاميل مع التقليب بسرعه
• في هذه الأثناء نكون قد سلقنا الكوسا لدقائق قليلة
• نقشرها ونقطعها الى نصفين بالعرض ثم ننزع لبها بالمحفرة
• نقطع لب الكوسا ونضعه في وعاء ونضيف اليه رغيف الخبز المنقوع في الحليب
• نفرم البقدونس ونضيفه
• نضيف الملح والفلفل الى الخليط ونحشو الكوسا بالخليط
