مقلوبة الباذنجان admin February 23, 2017 Enta Chef, News المقادير الباذنجان: 2 حبة (كبير الحجم، مقشرّ ومقطّع إلى شرائح، ومقلي بالزيت ويصفّى من الزيت الزائد) الأرز: كوبان (مغسول ومنقوع لربع ساعة) لحم الخروف: نصف كيلو (كيلو لحم خروف ضاني بالعظم أو موزات بد...
