المقادير
– 1 كيلو ستيك
– 1 حبة بصل
– 4 فصوص ثوم.
– نصف كوب كزبرة خضراء.
– ربع كوب خل الأرز المجفف.
– ربع كوب زيت نباتي.
– ربع كوب صلصة صويا.
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
– قطعي الزنجبيل إلى شرائح، وضعي معه البصل والثوم والكزبرة، وضعيهم في الخلاط.
– أضيفي الخل وصلصة الصويا والفلفل الأسود والزيت إلى الخليط وامزجيه جيدا.
– ضعي الستيك في صينية كبيرة وضعي فوقه التتبيلة، واتركيه بالثلاجة لمدة 6 ساعات أو ليلة كاملة إن أمكن.
– ادهني شبكة الشواية بالزيت، ثم قومي بتصفية الستيك جيدا من التتبيلة، ثم ضعيه على الشواية من 6 إلى 8 دقائق.
– انقلي الستيك من الشواية إلى لوح التقطيع ثم قومي بتقطيعه حسب الرغبة وتزيينه بالفلفل الأخضر
