المقادير
• قطع دجاج حسب الحاجة ويفضل أن تقطع كل دجاجة إلى 8 قطع.
مقادير الخلطة
• بيضة
• كوب لبن
• كوب دقيق
• ملح وفلفل أسود وبهار وكمون وسماق وثوم
الطريقة:
1. اخلطي المقادير ثم ضعي فيها قطع الدجاج ويفضل أن تتركيها في هذه التتبيلة لليلة كاملة، بعدها قومي بقليها.
2. قومي بتصفية الدجاج من الزيت وقدميها مع البطاطس والخبز.