إليك طريقة عمل شيش طاووق بالفرن
مكونات شيش طاووق:
-كيلو صدور دجاج
– حبة ليمون
– 3 فصوص ثوم
-3 حبات بندورة
-3 حبات بصل
– نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
– رشة هيل
– كزبرة ناشفة
– معلقة صغيرة ملح
– معلقة كبيرة خل
-1\2معلقة صغيرة قرفة
– 2 ملعقة زيت زيتون
– فليفلة حبة كبيرة
طريقة عمل شيش طاووق بالفرن
-نظفي صدور الدجاج وقطعيها إلى مكعبات.
– بالخلاط الكهربائي ضعي زيت الزيتون، الخل، الثوم، حبة بصل، ملح والبهارات وعصير ليمونة.
-افركي الدجاج بالخليط الذي تم تحضيره زانقعيه لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
– قطعي البندورة والبصل والفليفلة.
– بشك الدجاج والبندورة والبصل بأسياخ الشوي وضعيها بصينية ثم لفيها بالقصدير.
ضعيها بالفرن لمدة نصف ساعة إلى 45 دقيقة.
-أزيلي القصدير وحمريها قليلاً.
