المقادير

– 1 كيلو ستيك

– 1 حبة بصل

– 4 فصوص ثوم.

– نصف كوب كزبرة خضراء.

– ربع كوب خل الأرز المجفف.

– ربع كوب زيت نباتي.

– ربع كوب صلصة صويا.

– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

– قطعي الزنجبيل إلى شرائح، وضعي معه البصل والثوم والكزبرة، وضعيهم في الخلاط.

– أضيفي الخل وصلصة الصويا والفلفل الأسود والزيت إلى الخليط وامزجيه جيدا.

– ضعي الستيك في صينية كبيرة وضعي فوقه التتبيلة، واتركيه بالثلاجة لمدة 6 ساعات أو ليلة كاملة إن أمكن.

– ادهني شبكة الشواية بالزيت، ثم قومي بتصفية الستيك جيدا من التتبيلة، ثم ضعيه على الشواية من 6 إلى 8 دقائق.

– انقلي الستيك من الشواية إلى لوح التقطيع ثم قومي بتقطيعه حسب الرغبة وتزيينه بالفلفل الأخضر