انت وين؟=طاووق بالفرن برمضان

طاووق بالفرن وهو من الاطباق الهندية الشعبية المشهورة ، ولكن اليوم سنقدم لكم طاووق بالفرن بطريقة جديدة ، وهو على الطريقة التركية فيصبح طاووق تكا اشبه بالشيش طاووق ولكن بنكهة التكا واليكم طريقة تحضير هذا الطبق الشهي

المقادير

• 1

• كيلو شرحات دجاج

• ½

• كوب لبن زبادي

• 1

• بصلة كبيرة الحجم

• 4

• فص ثوم

• 1

• ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور

• 1

• ملعقة صغيرة كمون ناعم

• 1

• ملعقة صغيرة كاري

• 1

• ملعقة صغيرة بابريكا

• 1

• ملعقة كبيرة رب البندورة

• 5

• ملاعق كبيرة زيت زيتون
  

طريقة التحضير

1. – بعد غسل شرحات الدجاج جيدا نقطعها الى مكعبات كبيرة الحجم وندعهم جانبا

2. – نضع اللبن الزبادي في وعاء ونضيف اليه الزيت زيتون والثوم المطحون والكمون والبابريكا والكاري والزنجبيل ورب البندورة ونخلطهم جيدا الى ان تمتزج المكونات جيدا

3. – نضيف مكعبات الدجاج الى الخليط ونخلطهم جيدا ونتركهم في البراد الى اليوم التالي

4. – نقطع البصل الى شرائح ونضعه في مقلاة غير قابلة للالتصاق مع القليل من الزيت النباتي الى ان يصبح لون البصل ذهبي اللون

5. – نجهز اعواد الشيش ونضع مكعبات الدجاج في الاعواد مثل الشيش طاووق الى ان تنتهي كمية الدجاج

6. – نصف اعواد الشيش في صينية مدهونة بالزيت النباتي ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة الى ان ينضج طاووق تكا

7. – بعد التاكد من ان طاووق تكا اصبح ناضجا نخرجه ونصفه بطبق ونزينه بالبصل المقلي ويصبح جاهز للتقديم