يعد الفول من أكثر الوجبات المشبعة التي يزداد تناولها في شهر رمضان المبارك على مائدة السحور، إذ يظل بعدها الشخص ساعات طويلة دون أن يشعر بالجوع.
ولهذا الطبق العديد من الأشكال والأنواع، فهناك الفول العادي، والقلابة، والفول بالبيض، ومن أشهر وأشهى أشكال هذا الطبق هو الفول المطبوخ بالصلصة.
المكونات
علبة فول
ملعقة كبيرة بندورة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح حسب الرغبة
فلفل حسب الرغبة
للتزيين:
1حبة بندورة مفرومة
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
ملعقة كبيرة لبن زبادي
ملعقة كبيرة طحينة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
– ضعي الفول في قدر على نار متوسطة
– أضيفي معجون الطماطم والثوم والكمون وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل عليه، ثم قومي بتقليب الخليط جيدا.
– ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي وقومي بهرسه جيدا.
– ضعي الخليط في طبق التقديم واسكبي عليه عصير الليمون الحامض.
– قومي بتزيين وجه الطبق بالطحينة وزيت الزيتون والطماطم واللبن الزبادي والكزبرة.
-أصبح الآن طبق سحورك جاهز للتقديم مع الخبز العربي.
