القطايف المشوية
القطايف المشوية حلوى شامية شهية معروفة يقدم عادة في رمضان فلا يخلو بيت منه يقدم بطرق مختلفة وحشوات مختلفة ، سنقدم اشهر حشوات القطايف المتعارف عليها
مقادير عمل القطايف المشوية
كيلو قطايف
كاسة زبدة
2
كاس من الجوز
نصف كاسة سكر
2
ملعقة كبيرة ماء زهر
قطر (شيرة)
طريقة تحضير القطايف المشوية
١-ينقى الجوز من الشوائب
٢-يفرم الجوز فرم متوسط
٣-في وعاء يخلط الجوز مع السكر جيدا
٤- يضاف اليه الماء زهر ويخلط جيدا
٥-نحضر قطع القطايف وتحشى بمقدار ملعقة كبيرة
٦-تقفل القطايف وتختم أطرافها جيدا
٧- ندهن كل قطعة قطايف من كل الجهات بالزبدة السائحة
٨-في صينية الخبز ترص قطع القطايف
٩-توضع الصينية بالفرن لمدة خمس الى عشر دقائق حتى تشقر
١٠-ترفع الصينية من الفرن
١١-تغمس كل قطعة قطايف السخنة بالقطر وتقدم ساخنة
١٢-وبصحة وعافية يارب
•ممكن ان نستعيض عن وضع القطايف بالفرن بوضعها بالمايكروويف لمدة دقيقة
