-
كأس ونصف دقيق
-
٣ بطاطا كبيرة مقشرة و مقطعة بالطول
-
٢ ملعقة صغيرة كركم
-
٢ ملعقة كببرة بيكنغ باودر
-
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
-
١/٢ ملعقة صغيرة شطة
-
١/٢ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
-
القليل من الماء
-
زيت للقلي
-
مقادير صوص الفريسكاس
-
٣ ملاعق كبيرة كاتشاب
-
١/٢ كاس مايونيز
-
ملعقة صغيرة خل
-
ملعقة كبيرة سكر
-
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
-
١ مخلل خيار مفرومة ناعم
-
ملح / فلفل حسب الرغبة
-
نخلط الدقيق مع الكركم مع البيكنغ باودر مع الملح والشطة والثوم في وعاء
-
يضاف القليل من الماء حتى يصبح لدينا خلطة سميكة
-
تنقع البطاطا في خليط الدقيق وتوضع في الثلاجة مدة ساعتين
-
توضع كمية وفيرة من زيت في وعاء ويوضع على النار
-
عندما يحمى الزيت تقلى قطع البطاطا ويجب تحريكها أثناء القلي حتى تصبح مغطاة بالكامل بالزيت
-
ترفع من على النار عندما تكتسب اللون الذهبي
-
تسكب في صحن التقديم وتتبل بالقليل من الملح وتقدم مع صوص الفريسكاس
-
لتحضير صوص الفريسكاس تخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وتوضع في البراد حتى تبرد
