المقادير
2 كوب طماطم شيري+4 فصوص ثوم مفروم+2 معلقة كبيرة خل أبيض+2 معلقة صغيرة ملح+رشة سكر+1 معلقة كبيرة زيت ذرة
الطريقة
تغسل الطماطم شيري، وتقطع أنصاف ثم يوضع الزيت في وعاء، ويضاف إليه الملح والسكر والثوم والخل، وتقلب جيداً ثم تضاف الطماطم، وتقلب مرة أخرى بعدها تترك في التتبيلة مدة لا تقل عن ساعة وتوضع في الطبق، ويصب فوقها الخليط السائل ثم تقدم مع أنواع الطعام المختلفة
المقادير
كيلو خيار+نصف كوب خل+2 معلقة كبيرة ملح+1 معلقة كبيرة نعناع+4 فصوص ثوم شرائح
طريقة التحضير
يغسل الخيار جيداً، وينغز بطرف السكينة على مسافات ثم يوضع الخيار في بولة، ويضاف إليه الملح والخل والثوم والنعناع ويقلب الخيار مع باقي المكونات جيداً، ويغطى ويقلب من وقت لآخر حتى يتغير لونه، ولمدة ساعتين ويضاف إليه الماء حتى يغطيه , يمكنك تناوله بعد 4 ساعات ويقدم مع الوجبات المختلفة
